L'Eixample de Barcelona és un paradís gastronòmic on la cuina japonesa brilla amb llum pròpia. Des de sushi d'autor fins a ramen tradicional, aquest districte acull alguns dels millors restaurants japonesos de la ciutat. A Carnal Steakhouse, experts en carn i cuina premium, sabem reconèixer la qualitat en cada mos, i també ens agrada sortir a menjar de tant en tant. Per això, et portem la nostra selecció dels millors restaurants japonesos de l'Eixample.

Arko, millor restaurant de sushi i menú omakase Barcelona

Amb una proposta gastronòmica que fusiona la tradició japonesa amb tècniques modernes, Arko s'ha convertit en un referent a l'Eixample. El seu sushi d'alta qualitat, elaborat amb el millor peix fresc –corball, tonyina vermella, salmó i molt més– i talls precisos, juntament amb el seu ambient càlid, el converteixen en una parada obligatòria per als amants de la cuina japonesa. Treballen amb salsa de soja sense gluten. També ofereixen el millor omakase de l'Eixample, que recomanem no perdre's (pots reservar des d'aquí). Lloc web.

Robata Sushi & Grill

A Robata Sushi & Grill, la combinació de sushi d'autor i graella japonesa crea una experiència única. Els seus nigiris i el seu famós bacallà negre a la brasa –preparat amb la robata que li dóna nom– destaquen en una carta que aposta per la qualitat dels ingredients i presentacions impecables. Un escenari per gaudir, assaborir i retre homenatge a la gastronomia japonesa amb un lleuger accent occidental.

Soluna

"Soluna és un espai minimalista i acollidor situat al cor de l'Eixample, Barcelona", diuen a la seva web. "On cada detall ha estat pensat per oferir-te una experiència culinària única i personal." El seu menú degustació se centra en l'autenticitat, que et permet explorar els sabors més tradicionals del Japó amb productes frescos i de temporada.

Hakone Eixample

Hakone Eixample és sinònim de refinament i bon fer. "Les teves papil·les gustatives seran transportades al Japó mentre assaboreixes autèntics plats japonesos preparats amb mestria. Cada mos t'immergirà en una experiència culinària plena de sabors exquisits i tradicionals de la cuina japonesa", diuen.

Muteki Ramen

Per als amants del ramen, i a Carnal Steakhouse ho som, Muteki Ramen és una parada obligatòria a l'Eixample. El combo entre el seu gustós brou, cuinat durant hores a foc lent, i els seus fideus artesanals crea la base perfecta per a un bol reconfortant. Amb opcions que van des del clàssic tonkotsu fins al picant miso ramen.

Can Kenji

L'equilibri entre la creativitat i l'autenticitat i la cuina japonesa amb un toc mediterrani i català —com el seu propi nom indica— defineix la proposta de Can Kenji. Aquesta meravellosa izakaya ofereix plats amb un toc contemporani, des de tapes japoneses fins a sushi innovador, tot acompanyat d'una excel·lent selecció de sake.

Sato i Tanaka

Els veritables amants del sushi trobaran als taulells de Sato i Tanaka un bon lloc per gaudir d'una experiència omakase íntima, ja que només té capacitat per a 20 persones per servei. Cada ‘sushimaster’ selecciona i prepara cada peça davant del client amb el millor peix del dia.

Ramen Ya Hiro

Un dels llocs de ramen més populars de Barcelona, Ramen Ya Hiro és conegut pels seus brous profunds i ben equilibrats (a més de les llargues cues que es formen davant la seva porta). Els seus fideus frescos i els seus generosos toppings fan de cada bol una explosió de sabor, de manera que l'espera val la pena. Si tens pressa o prefereixes gaudir-ne a casa, també hi ha l'opció de demanar per emportar. Com a entrant, també hi ha gyozas i tres varietats d'onigiri.

Si ets un apassionat de la cuina japonesa, aquests restaurants de l'Eixample t'ofereixen una experiència inigualable. I si busques un canvi de ritme amb la millor carn de Barcelona, t'esperem a Carnal Steakhouse, on l'excel·lència culinària és sempre la nostra prioritat.